لانشوبة مخللة

المقادير :
- 1 كيلو لانشوبة منقية و مغسولة
-  ملح
-  قرعة صغيرة خل
- 4  فصوص ثوم
- قليل من القزبر
-  ابزار حسب الذوق
- عصير حامضة كبيرة

طريقة التحضير :

نضع لانشوبة في اناء فيه ماء و ملح لمدة3 ساعات و من بعد نصفيوها و نخويو فوقها قرعة ديال الخل نخلطو الثوم و القزبر و الابزار و الحامض و نبداو ندهنو بيه لانشوبة و نضعها في اناء للترقاد و تغطى بزيت الزيتون و يقفل الاناء جيدا.