تحضير الفول مدمس بطريقة مبتكرة

المقادير:

- 500 غ  فول طري مقشر
- 1 مطيشة كبيرة
- 1 بصلة مشلضة
- 1 م ك زيت الزيتون
- 1 م ك كمون
- قليل من فلفلة سودانية
- 2 م ك معدنوس
- عصير2 حامضات
- ملح وإبزار

طريقة التحضير:

في مقلاة نشحر البصل  مع الزيت ونضيف مكعبات مطيشة ،الكمون، فلفلة سودانية ،المعدنوس و الفول وعصير الحامض ثم نحرك قليلا ونضيف الملح والابزار وكأس من الماء ونتركه ينضج مدة 40 دقيقة.ثم يقدم