طريقة تحضير صلصة التوفي

المقادير :

- 1 1/2 ك سكر سنيدة 
- 1 م ك زبدة
-1 ك كريم فريش او ياغورت طبيعي(نعملوه فحمام مريم يدفى)

طريقة التحضير :

نعملو  سكر سنيدة يذوب في مقلاة  على نارمهيلة  حتى يصبح على هذا الشكل :

ثم نزولوه  عن النار ونزيدو ليه الزبدة:

 ثم نرجعوها فوق النار مع التحريك ، وفي الأخير نضيفو ياغورت طبيعي :

 مع التحريك المستمر حتى يذوب وينسجم مع الخليط لأن عند إضافته غيتحجر لينا الخليط مع الحرارة يصبح على الشكل التالي :