- 1 kg خيار مقطع بشكل طولي
- 2 1/4 م ص ملح
- 2 م ك سودانية
- 2 م ك سكينجبير طري
- 6 ثوم محكوكة
- 3 بصلة خضارية مقطعة بشكل طولي
- 240 مل ماء
- 2 م ك صوص االصوجا
طريقة التحضير :
نقلب في اناء كبير الخيارمع الملح، فلفلة سودانية، سكينجبير، الثوم، صوص الصوجا، والبصلة الخضارية.
ثم نضعه في اناء زجاجي خاص بالمخللات ونضيف له الماء ،نغطيه باحكام ونرجه قليلا لتنسجم المكونات ، ثم نتركه داخل الثلاجة على الاقل مدة 24 ساعة قبل التقديم .
كلما تم تركها تتفاعل اكثر كلما كانت النكهة الذ.
ليست هناك تعليقات :