المقادير:
- 225 غ زبدة
- 3 اصفر البيض
- 1/2 م ص فلفلة سودانية
- عصير حامضة
- قبصة ملح
طريقة التحضير:
نطرب اصفر البيض في الخلاط الكهربائي و نضيف قبصة الملح . في كاسرولة نقوم بتذويب الزبدة ونقوم بصبها وهي ساخنة على شكل خيط مع التطراب نفس طريقة المايونيز.
ثم نقوم باضافة عصير الحامض وفي الاخير فلفلة سودانية
ونطرب حتى تنسجم جميع المكونات ونحصل على صلصة متماسكة .
ملاحظة : اذا حصلتي على صلصة ثقيلة يمكن اضافة عصير الحامض لتاخد القوام المناسب.
ليست هناك تعليقات :