مربعات الليمون المنعشة

المقادير:

الطبقة الاولى:

- 300 دقيق
- 100 سكر سنيدة
- 225 زبدة
- قبصة ملح

الطبقة الثانية:

- 300 غ سكر سنيدة
- 30 غ دقيق
- 4 بيضات
- عصير وقشرة 4 حامضات
- سكر كلاصي للتزيين

طريقة التحضير:

نخلط الطحين والسكر والملح ثم  تضاف الزبدة  حتى نحصل على عجين مرمل نضعه في  مول مدهون من قبل ومرشوش بالدقيق


ندخله الفرن  حوالى 20 دقيقةحتى يصبح على الشكل الآتي


في اناء نضيف السكر والدقيق والبيض ونطرب ثم نقوم بإضافة قشرة وعصير الحامض ويخلط المزيج حتى يتماسك.جيدا ثم نصبه على الطبقة الاولى وندخلها الفرن حوالي 20 دقيقة.


ثم ندخلها مدة 2 ساعات في الثلاجة و نزينها بسكر كلاصي ونقطعها ثم تقدم.