تورتيلا البطاطس والطون

المقادير:

- 7 بيضات
- 2-3 بطاطس
- 2 م ك قشدة طرية
- 100 غ  فرماج احمر محكوك
- 120 غ طون
- 1 بصلة
- 1 فلفلة
- ملح
- زيت للقلي

طريقة التحضير:

نقوم بقلي البطاطس ونضعها جانبا


ثم نشحر البصل والفلفل في مقلاة


في وعاء نمزج البيض ،الفرماج،الطون،القشدة الطرية،الملح والابزار جيدا ثم نضيف البطاطس وخليط الفلفل والبصل نخلط حتى تتجانس جميع العناصر


 ثم نأخد مول مستطيل ندهنه بالزبدة ونصب فيه الخليط وندخله الفرن مدة 25 دقيقة لينضج.